Big Green Egg Houtskool

Green Egg houtskool (de officiële 9 kg zak van het merk zelf) is gemaakt van natuurlijke houtsoorten zoals beuk en berk. Waarom dat belangrijk is? Omdat deze houtsoorten snel op temperatuur komen, een stabiele verbranding geven én een aangename, lichte rooksmaak afgeven aan je gerechten. Denk aan een perfect gegaarde steak met een subtiel houtaroma. Niet overheersend, maar gewoon precies goed.

Ook fijn: je krijgt grote stukken houtskool, wat ideaal is voor de luchtcirculatie in je kamado. En dankzij de korte tot middellange brandduur is dit houtskool perfect voor doordeweekse grillsessies. Wil je écht lang grillen? Dan kun je beter overstappen op iets van Smokin Flavours. Maar voor het gros van de BBQ-sessies is dit precies wat je nodig hebt.

Waarom is deze houtskool perfect voor de Big Green Egg?

De Big Green Egg is een keramische BBQ die werkt als een soort oven: je sluit ‘m af, regelt de luchttoevoer, en kunt zo ongelooflijk nauwkeurig je temperatuur bepalen. Maar dat lukt alleen met de juiste houtskool. En daar komt Green Egg houtskool in beeld.

Omdat deze houtskool bestaat uit beuk en berk, krijg je een goede balans tussen snel opwarmen en controle over je hitte. Geen chemische toevoegingen, geen vieze geur. Alleen maar puur natuur, wat perfect aansluit bij de filosofie van de kamado.

Wat ons opviel tijdens het testen:

• Binnen 15 minuten gebruiksklaar
• Geen overdreven vonken of rook
• Makkelijk temperatuur regelen, ook bij 250°C+

Daarnaast zorgt de combinatie van houtsoorten voor een constante temperatuur, wat handig is bij indirect koken of slow cooking. En ook al is de brandduur iets korter dan bij hardhout als Quebracho, je krijgt er wél snelheid en gebruiksgemak voor terug.

Big Green Egg Houtskool review

We testten deze houtskool in verschillende sessies: van een snelle entrecote op 220°C tot gegrilde groenten bij 180°C. En eerlijk is eerlijk: dit spul werkt gewoon top.

Pluspunten:

• Snel gebruiksklaar
• Grote brokken, weinig stof
• Subtiele rookgeur
• Geen chemische bijsmaken

Minpunten:

• Brandduur is iets korter, je moet dus wat sneller bijvullen bij langere sessies
• Niet goedkoop, maar wel elke euro waard

Voor iedereen die regelmatig BBQ’t, maar geen urenlange sessies doet, is dit houtskool écht een aanrader.

Hoe gebruik je Green Egg houtskool het slimst?

Even een paar tips uit de praktijk om het meeste uit je zak te halen:

• Vul het vuurkorfje goed, tot aan de luchtgaten, dat zorgt voor stabiele trek
• Gebruik aanmaakwokkels of BBQ-starter, GEEN aanmaakblokjes
• Laat het rooster open tot de kolen goed gloeien, sluit dan het deksel en regel je temperatuur via de luchttoevoer
• Restjes hergebruiken? Zeker! Gooi niet alles weg na één sessie, meng oude en nieuwe stukken voor de volgende ronde

En vergeet niet: goed houtskool = minder gedoe. Geen zwarte rookwolken, geen instabiele vlammen, gewoon controle en smaak.

Wanneer kies je Green Egg houtskool

Green Egg houtskool is bij geschikt voor korte tot middellange barbecuesessies, van ongeveer een half uur tot twee uur. Het is vooral ideaal voor direct grillen van gerechten zoals steaks, hamburgers of gegrilde groenten. Voor gebruikers van een kamado, zoals de Big Green Egg, die snelheid en smaak belangrijk vinden, is dit type houtskool een uitstekende keuze.

Ben je van plan om een lange sessie te doen waarbij je vlees langzaam gaart over een periode van zes uur of langer? Dan kun je beter kiezen voor een andere soort houtskool met een langere brandduur, zoals Smokin’ Flavours Marabu of Quebracho. Deze soorten zijn beter bestand tegen langdurige hitte en vragen minder vaak om bijvullen tijdens het garen.

Is houtskool Green Egg de moeite waard?

Als je grillt op een Big Green Egg, dan wil je houtskool die meewerkt, niet tegenwerkt. En deze officiële zak doet precies dat:

• Natuurlijk, zonder toevoegingen
• Perfect voor korte tot middellange sessies
• Subtiele smaak, geen rookexplosies
• Grote brokken, minimale rommel

Geen gedoe, geen verrassingen. Gewoon goed BBQ’en.