Gegrilde ananas met vanille-ijs en kaneel

Niets sluit een gezellige BBQ beter af dan een heerlijk fris en zoet toetje. Deze gegrilde ananas met vanille-ijs en een vleugje kaneel is een feest voor jouw smaakpapillen. Het is gemakkelijk te bereiden, oogt indrukwekkend en is perfect voor een zomerse avond.

• 1 verse ananas
• 2 eetlepels honing
• 1 theelepel kaneel
• 4 bollen vanille-ijs
• 2 eetlepels geraspte kokos (optioneel)

• Kwastje of borstel voor de marinade
• Scherp mes
• RVS rooster
• Kommetje

1. Snij de boven- en onderkant van de ananas eraf en verwijder de schil. Snij vervolgens de ananas in plakken van ongeveer 1 cm dik. Verwijder als het nodig is de kern
2. Meg in een klein kommetje de honing en de kaneel. Daarna kun je de ananas marineren aan beide kanten met de honing-kaneelmarinade.
3. Stel je BBQ direct op en verhit deze naar ongeveer 180-200 °C.

De ananas grillen

1. Leg de ananasplakken direct op het rooster en grill ze 2 tot 3 minuten per kant tot er mooie grillstrepen ontstaan.
2. Wanneer de grillstrepen erop staan haal je de gegrilde ananas van de BBQ.

Serveertip

Leg de warme gegrilde ananas op een bord, voeg een bolletje vanillie-ijs toe en garneer eventueel met wat geraspte kokos voor extra smaak en structuur. Eet smakelijk!

| Linkedin | Instagram | Facebook