Chili garnalen BBQ

Zin in een pittige BBQ-hit die binnen no-time op tafel staat? Deze chili garnalen BBQ zijn sappig, vol smaak en hebben precies die pittige kick waar je trek in hebt. Of je ze nu serveert als borrelhap, voorgerecht of hoofdgerecht met een frisse salade: dit gerecht maakt indruk én is verrassend makkelijk te bereiden. De combinatie van chili, knoflook, citroen en verse kruiden zorgt voor een smaakexplosie van formaat.

• 800 gram rauwe gepelde garnalen
• 3 eetlepels zoete chilisaus
• 2 tenen knoflook (fijngehakt of geperst)
• 1 rode peper (fijngehakt, optioneel)
• Sap van 1 limoen of citroen
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel verse koriander of peterselie (fijngehakt)
• Snuf zout en zwarte peper

• BBQ (directe hitte, ca. 200–220 °C)
• Grillpan of aluminium BBQ-schaal
• Mengkom
• Tangen of spatel

1. Voorbereiden:
   Laat de garnalen indien nodig ontdooien en dep ze goed droog. Snijd de knoflook en rode peper fijn.
2. Marineren:
   Meng in een kom de garnalen met de chilisaus, knoflook, peper, limoensap, olijfolie, zout en peper. Laat dit 10 minuten intrekken.
3. BBQ op temperatuur brengen:
   Steek de BBQ aan en richt in op directe hitte van ongeveer 200–220 °C. Zet de grillpan of aluminium schaal alvast klaar.
4. Grillen:
   Bak de garnalen in de grillpan of schaal 1,5 tot 2 minuten per kant. Ze zijn klaar zodra ze roze en licht gekruld zijn.
5. Afmaken:
   Haal van de BBQ, bestrooi met verse koriander of peterselie en serveer direct.

Waarom chili garnalen BBQ een echte aanrader zijn

Chili garnalen BBQ zijn niet alleen makkelijk en snel te bereiden, maar ook een echte smaakbom op de barbecue. De pittigheid van de chili combineert perfect met de frisheid van citroen en de rokerige smaak van de grill. Wie eenmaal chili garnalen BBQ heeft geproefd, wil ze het liefst bij elk BBQ-feest op het menu. Serveer ze als onderdeel van een tapasplank of combineer ze met venkel van de BBQ of gegrild stokbrood.

| Linkedin | Instagram | Facebook