Kip marinade honing sojasaus

Wil je je BBQ-kip naar een hoger niveau tillen? Deze Kip marinade honing sojasaus zorgt voor een perfecte balans tussen zoet, zout en umami. De marinade maakt je kip heerlijk mals en geeft het vlees een mooie glanzende karamellaag tijdens het grillen. Dit recept is eenvoudig te maken en ideaal voor elke BBQ-liefhebber.

• 4 kipfilets of kippendijen
• 100 ml sojasaus (kies voor Kikkoman of een andere premium variant)
• 3 el honing
• 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
• 1 el sesamolie
• 1 tl gemberpoeder (of 1 cm verse gember, geraspt)
• 1 tl chilivlokken (optioneel, voor een pittige twist)
• 1 limoen (sap)
• 1 el sesamzaadjes (voor garnering)
• Verse koriander of bosui (optioneel, voor garnering)

• Mengkom
• Knoflookpers of rasp
• Marinadeborstel
• Slakom of ziplock zak voor marineren
• BBQ of grillpan

1. Om deze kip marinade honing sojasaus te maken meng je de sojasaus, honing, knoflook, sesamolie, gemberpoeder, chilivlokken en limoensap in een mengkom. Roer goed door tot alles is opgelost en de marinade een mooie glanzende textuur heeft.
2. Snijd de kipfilets in gelijke stukken of laat ze heel, afhankelijk van je voorkeur. Doe de kip in een slakom of ziplock zak.
3. Giet de marinade over de kip en zorg dat alle stukken goed bedekt zijn. Sluit de zak of dek de kom af en laat minimaal 1 uur marineren in de koelkast. Hoe langer je de kip laat marineren, hoe intenser de smaak wordt.
4. Steek de BBQ aan en zorg voor een temperatuur van ongeveer 180°C. Als je een grillpan gebruikt, verwarm deze dan op middelhoog vuur.
5. Haal de kip uit de marinade en laat het overtollige vocht even uitlekken. Leg de kip op de BBQ of in de grillpan en bak deze in ongeveer 15-20 minuten gaar. Keer regelmatig om en bestrijk de kip tussendoor met de overgebleven marinade voor extra smaak.
6. Haal de kip van de BBQ en garneer met sesamzaadjes, koriander of bosui. Serveer met rijst, noedels of gegrilde groenten.

Naast deze overheerlijke kip marinade honing sojasaus hebben we nog 9 andere lekkere kip marinades voor je uitgezocht.

| Linkedin | Instagram | Facebook