Kipspiezen BBQ

Deze exotische kipspiezen BBQ combineren de zoetheid van mango met de pittigheid van rode chilipeper, waardoor ze een verrassende smaakexplosie bieden. Perfect voor zomerse barbecues of wanneer je gewoon zin hebt in iets anders dan de standaard kipspies.

• 600 g kippendijfilet, in blokjes
• 1 rijpe mango, in blokjes
• 2 el olijfolie
• 1 rode chilipeper, fijngehakt
• 2 teentjes knoflook, geperst
• Sap van 1 limoen
• 1 el honing
• Zout en peper naar smaak
• Verse koriander voor garnering

• Houten of metalen spiesen
• Mengkom
• Kwastje
• Snijplank en mes
• Aluminiumfolie

1. Marinade voorbereiden: Meng in een kom de olijfolie, fijngehakte chilipeper, geperste knoflook, limoensap, honing, zout en peper.
2. Kip marineren: Voeg de kipblokjes toe aan de marinade en meng goed. Dek af en laat minimaal 2 uur marineren in de koelkast.
   Vinissima
3. Spiesen voorbereiden: Rijg afwisselend kip en mangoblokjes aan de spiesen.
4. Barbecue voorbereiden: Steek de barbecue aan en zorg voor een medium-hoge temperatuur (circa 200°C).
5. Grillen: Plaats de spiesen op het rooster en grill ze in ongeveer 15 minuten gaar, draai regelmatig om en bestrijk met overgebleven marinade.
6. Serveren: Haal de spiesen van de barbecue, dek losjes af met aluminiumfolie en laat 5 minuten rusten. Garneer met verse koriander en serveer.

Kipspiezen BBQ: de ultieme combinatie van gemak en smaak

Kipspiezen BBQ zijn niet voor niets zo populair. Ze zijn makkelijk te bereiden, snel gaar en perfect om smaken in te laten trekken. Door de kip te combineren met fruit, zoals mango, of juist met groenten, geef je een verrassende twist aan je barbecue. Kipspiezen zijn ideaal voor zowel doordeweekse zomeravonden als grotere BBQ-feesten. Serveer ze als hoofdgerecht of als onderdeel van een sharing-plank, succes gegarandeerd.

Ben je geen fan van mango chili? Bekijk dan onze andere kipmarinades.

| Linkedin | Instagram | Facebook